De Hollandsche restaureert de voormalige stoomzuivelfabriek. Eemlandia te Bunschoten. Dit rijksmonument werd in 1918 gebouwd en is één van de weinig overgebleven monumentale zuivelfabrieken van Nederland.
In de loop der jaren is het monument met drie gebouwdelen uitgebreid. In 1928 met een pakhuis, in 1938 met een caseine-fabriek en in 1951 met een pakhuis/melkverstuivingspand.
De restauratie wordt mede mogelijk gemaakt door de bouw van de 26 vrije sector woningen op het voormalige fabrieksterrein.